Olio essenziale Zenzero (Zingiber Officinale)

Nome botanico: Zingiber officinale
Famiglia botanica: Zingiberaceae
Parti usate: rizoma

Lo Zenzero o Ginger è una pianta erbacea, rizomatosa delle Zingiberaceae (la stessa famiglia del Cardamomo) originaria dell'Estremo Oriente.

Usato universalmente in gastronomia lo zenzero o ginger è oggi coltivata in numerose varietà soprattutto in Cina e in molti paesi tropicali.

Della pianta si utilizza il rizoma, contenente cellulosa e carboidrati, ma ricco anche in olio essenziale (sesquiterpeni ed alcoli), e di una serie di composti detti gingeroli e shogaoli responabili dell’aroma acre e delle attività biologiche.

In particolare:

• 60% di amido

• 2.5%-3% di olio essenziale: carburi sesquiterpenici, quali zingiberene (60%), beta

bisabolene, curcumene, zingiberolo (responsabile dell’odore).

• gingeroli e shogaoli (responsabili del sapore marcato della droga)

• cera, grasso, amido, zuccheri, resina, acidi organici e 5% di sali minerali.

Stimolante e carminativo, la pianta è nota da secoli per le sue presunte proprietà di afrodisiaco, ed è usata come tale nella medicina araba

Controindicato in gravidanza, durante l’allattamento e nei bambini piccoli.
Indicazioni. Bronchite cronica, raffreddore, faringite, tonsillite, affezioni reumatiche, dolori musco- lari e articolari, mal di denti, inappetenza, digestione lenta, nausea, meteorismo, stipsi, diarrea, astenia generale, impotenza. Drenante delle tossine. Lo Zenzero ha un marcato effetto riscaldante e dinamizzante sull’intero organismo, quindi si addice a persone flemmatiche e intorpidite. Com-batte gli stati di indurimento psichico: scioglie le rigidità ripristinando il fluire delle emozioni, inclina a superare la solitudine facendo nascere la voglia di socializzare. Indicato in casi di stanchezza ed esaurimento nervoso, restituisce vigore e vitalità, accentua la prontezza dei riflessi e ci fa sentire più coraggiosi.

Tratto da : PRONTUARIO DI AROMATERAPIA
Utilizzo pratico e veloce degli oli essenziali per tutta la famiglia
Fabio Nocentini